| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 700 г |
| Бульон из свиной рульки | 4000 г |
| Говядина, пашина (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 12.6% | 1583 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.4% | 5921 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 10.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 6.6% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 11.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.863 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 13971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 19.8% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 4.6% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.6% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1825 мг | 20 мг | 5.9% | 11.8% | 1691 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.51 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.4% | 2110 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7651 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Магний, Mg | 8.02 мг | 400 мг | 2% | 4% | 4988 г |
| Натрий, Na | 207.4 мг | 1300 мг | 16% | 31.9% | 627 г |
| Сера, S | 50.64 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.2% | 1975 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 11.8% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 95.17 мг | 2300 мг | 4.1% | 8.2% | 2417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 3.8% | 5373 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 12% | 1664 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 3.2% | 6410 г |
| Медь, Cu | 58.52 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.8% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 0.696 мкг | 70 мкг | 1% | 2% | 10057 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.097 мкг | 55 мкг | 5.6% | 11.2% | 1776 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8414 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 9.6% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.643 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи со свининой(копия) составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».