| Горбуша (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.4% | 571 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 4891 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 58.85 мг | 500 мг | 11.8% | 11.7% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 17.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.896 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.633 мкг | 3 мкг | 87.8% | 87.3% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 66.5% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.251 мг | 15 мг | 8.3% | 8.3% | 1199 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8663 мг | 20 мг | 24.3% | 24.2% | 411 г |
| Ниацин | 2.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.1% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4515 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 2.1% | 4831 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1838 г |
| Натрий, Na | 308.98 мг | 1300 мг | 23.8% | 23.7% | 421 г |
| Сера, S | 130.49 мг | 1000 мг | 13% | 12.9% | 766 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 17.6% | 564 г |
| Хлор, Cl | 509.38 мг | 2300 мг | 22.1% | 22% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.1% | 3214 г |
| Йод, I | 15.36 мкг | 150 мкг | 10.2% | 10.1% | 977 г |
| Кобальт, Co | 13.262 мкг | 10 мкг | 132.6% | 131.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2448 г |
| Медь, Cu | 88.65 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 3.269 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2141 г |
| Никель, Ni | 4.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.904 мкг | 55 мкг | 39.8% | 39.6% | 251 г |
| Фтор, F | 298.3 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 7.5% | 1341 г |
| Хром, Cr | 34.77 мкг | 50 мкг | 69.5% | 69.1% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.5732 мг | 12 мг | 4.8% | 4.8% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 99.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с луком составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».