| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 1180 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 165 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1450 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 525 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.5% | 886 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 8.1% | 817 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.9% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 41.2 мг | 500 мг | 8.2% | 5.4% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.2% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.134 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.4% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 7.3% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 7% | 943 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 18.9% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3266 мг | 20 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.19 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Кальций, Ca | 58.24 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.8% | 1717 г |
| Кремний, Si | 23.609 мг | 30 мг | 78.7% | 52% | 127 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1914 г |
| Натрий, Na | 434.14 мг | 1300 мг | 33.4% | 22.1% | 299 г |
| Сера, S | 122.05 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.1% | 819 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 8.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 402.93 мг | 2300 мг | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1961 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 11.7% | 567 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 4.6% | 1419 г |
| Медь, Cu | 99.01 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 5.902 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.5% | 1186 г |
| Никель, Ni | 6.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.921 мкг | 55 мкг | 28.9% | 19.1% | 345 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37523 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.4549 мг | 12 мг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | min 16.8 г | 18.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные ребра с капустой составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».