Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с брокколи

Брокколи (Тушение) 400 г
Лечо по-Венгерски [Мираторг] 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.1% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.6% 3221 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.2% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.6% 2589 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 4.4% 5521 г
альфа Каротин 14.164 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 9.4% 2632 г
бета Криптоксантин 0.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 794.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.6% 3214 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 4.9% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 13.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.705 мкг 400 мкг 3.9% 9.6% 2547 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 52.5% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 6.7% 3650 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18587 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 109.9% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.3078 мг 20 мг 1.5% 3.7% 6498 г
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.16 мг 2500 мг 6.4% 15.8% 1551 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3836 г
Кремний, Si 39.773 мг 30 мг 132.6% 326.6% 75 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 6.7% 3714 г
Натрий, Na 127.24 мг 1300 мг 9.8% 24.1% 1022 г
Сера, S 15.69 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6373 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 10.6% 2339 г
Хлор, Cl 169.09 мг 2300 мг 7.4% 18.2% 1360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.7 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 6.4% 3836 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 1% 23810 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 13.3% 1855 г
Медь, Cu 26.2 мкг 1000 мкг 2.6% 6.4% 3817 г
Молибден, Mo 0.312 мкг 70 мкг 0.4% 1% 22436 г
Никель, Ni 4.385 мкг ~
Селен, Se 1.119 мкг 55 мкг 2% 4.9% 4915 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.2145 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рагу с брокколи составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».