| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 500 г |
| Лечо | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.6% | 809 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 11.9% | 789 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 26.72 мг | 500 мг | 5.3% | 5% | 1871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 10.3% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.313 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.571 мкг | 3 мкг | 19% | 17.8% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.06 мг | 90 мг | 55.6% | 52.2% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 6% | 1561 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9678 мг | 20 мг | 14.8% | 13.9% | 674 г |
| Бетаин | 3.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.56 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.9% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5624 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2345 г |
| Натрий, Na | 186.47 мг | 1300 мг | 14.3% | 13.4% | 697 г |
| Сера, S | 93.6 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.8% | 1068 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 12.2% | 771 г |
| Хлор, Cl | 234.56 мг | 2300 мг | 10.2% | 9.6% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.501 мкг | 10 мкг | 15% | 14.1% | 666 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4598 г |
| Медь, Cu | 79.4 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 2.397 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Селен, Se | 9.136 мкг | 55 мкг | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65574 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.2726 мг | 12 мг | 10.6% | 10% | 943 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.04 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейки с лечо составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».