| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.5% | 413 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10000 мкг | 900 мкг | 1111.1% | 713.6% | 9 г |
| Ретинол | 10 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 19.1% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.76 мг | 1.8 мг | 97.8% | 62.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 168.32 мг | 500 мг | 33.7% | 21.6% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.256 мг | 5 мг | 105.1% | 67.5% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.806 мг | 2 мг | 40.3% | 25.9% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.568 мкг | 400 мкг | 51.1% | 32.8% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 295.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.53 мг | 90 мг | 26.1% | 16.8% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.3% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5863 мг | 20 мг | 57.9% | 37.2% | 173 г |
| Ниацин | 8.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.95 мг | 2500 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3945 г |
| Кремний, Si | 1.635 мг | 30 мг | 5.5% | 3.5% | 1835 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1573 г |
| Натрий, Na | 76.59 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1697 г |
| Сера, S | 193.36 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 19.8% | 324 г |
| Хлор, Cl | 8.52 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.913 мг | 18 мг | 82.9% | 53.2% | 121 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 14.063 мкг | 10 мкг | 140.6% | 90.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 12.4% | 518 г |
| Медь, Cu | 353.85 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 22.7% | 283 г |
| Молибден, Mo | 49.883 мкг | 70 мкг | 71.3% | 45.8% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.409 мкг | 55 мкг | 84.4% | 54.2% | 119 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41068 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 11.6% | 557 г |
| Цинк, Zn | 5.7913 мг | 12 мг | 48.3% | 31% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени пп составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».