Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Рисовая мука, белая 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 121 г
Пищевая сода 3 г
Творог классический Савушкин 1% 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.3% 418 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.1% 475 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.5% 1711 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.7% 1149 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.7% 556 г
Витамин В4, холин 105.28 мг 500 мг 21.1% 9.1% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 5.8% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 32.718 мкг 400 мкг 8.2% 3.5% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 16.4% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.7% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.489 мг 15 мг 23.3% 10% 430 г
Витамин Н, биотин 11.811 мкг 50 мкг 23.6% 10.1% 423 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4775 мг 20 мг 22.4% 9.6% 447 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.55 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1766 г
Кальций, Ca 109.98 мг 1000 мг 11% 4.7% 909 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Натрий, Na 472.28 мг 1300 мг 36.3% 15.6% 275 г
Сера, S 228.07 мг 1000 мг 22.8% 9.8% 438 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 11.6% 372 г
Хлор, Cl 431.89 мг 2300 мг 18.8% 8.1% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1718 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 3.4% 1258 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 19.8% 217 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 3.9% 1099 г
Молибден, Mo 8.14 мкг 70 мкг 11.6% 5% 860 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 33.497 мкг 55 мкг 60.9% 26.1% 164 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 40.65 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9840 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.7318 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.76 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.737 г ~
Заменимые аминокислоты 7.703 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 3.175 г ~
Пролин 1.7 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.89 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.28 г min 16.8 г 19.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.294 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».