Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики из индейки 22-23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики из индейки 22-23

Индейка, только мясо 800 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Пекинская капуста 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из индейки 22-23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.5% 531 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.5% 1825 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 13.8% 599 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 14.6% 566 г
Лютеин + Зеаксантин 6.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 47.69 мг 500 мг 9.5% 7.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 9.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 18.7% 442 г
Витамин В9, фолаты 19.286 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 19.5% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 4.5% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8237 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.2714 мг 20 мг 26.4% 21.8% 379 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.36 мг 2500 мг 8.4% 6.9% 1194 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4431 г
Кремний, Si 16.429 мг 30 мг 54.8% 45.3% 183 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 5.8% 1421 г
Натрий, Na 72.21 мг 1300 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Сера, S 142.73 мг 1000 мг 14.3% 11.8% 701 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 14.7% 563 г
Хлор, Cl 9.86 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2290 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1555 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 10.1% 822 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 8.1% 1023 г
Молибден, Mo 1.914 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3657 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 15.2 мкг 55 мкг 27.6% 22.8% 362 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30098 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 1.3764 мг 12 мг 11.5% 9.5% 872 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из индейки 22-23 составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок