| Кукурузная крупа, желтая | 60 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 40 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кунжут | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.3 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 1.9% | 1288 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 5.6% | 444 г |
| Углеводы | 66.6 г | 219 г | 30.4% | 7.5% | 329 г |
| Углеводы (общие) | 64.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.6% | 1538 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 30.732 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 660.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 5.77 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.366 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 3.2% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 104167 г | |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.26 мг | 20 мг | 6.3% | 1.6% | 1587 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.24 мг | 2500 мг | 13% | 3.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 59.28 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1687 г |
| Кремний, Si | 4.854 мг | 30 мг | 16.2% | 4% | 618 г |
| Магний, Mg | 37.85 мг | 400 мг | 9.5% | 2.4% | 1057 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 11712 г |
| Сера, S | 58.18 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.4% | 1719 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 2.8% | 905 г |
| Хлор, Cl | 1.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 179688 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 1.7% | 1445 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.1% | 16393 г |
| Литий, Li | 1.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 2% | 1239 г |
| Медь, Cu | 148.91 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 3.7% | 672 г |
| Молибден, Mo | 0.366 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 19126 г |
| Никель, Ni | 4.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.441 мкг | 55 мкг | 17.2% | 4.3% | 583 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 91533 г | |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.5816 мг | 12 мг | 4.8% | 1.2% | 2063 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 10.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 11.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.306 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.772 г | min 16.8 г | 22.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП мамалыга составляет 403,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».