Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под сыром и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под сыром и сметаной

Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под сыром и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 18.1% 330 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.3% 718 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3% 1974 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 8.8% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 15.3% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 18.2% 328 г
Витамин В9, фолаты 10.335 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 9.8% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.187 мг 20 мг 35.9% 21.4% 278 г
Ниацин 8.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.18 мг 2500 мг 11.1% 6.6% 902 г
Кальций, Ca 132.31 мг 1000 мг 13.2% 7.9% 756 г
Магний, Mg 78.3 мг 400 мг 19.6% 11.7% 511 г
Натрий, Na 235.63 мг 1300 мг 18.1% 10.8% 552 г
Сера, S 221.35 мг 1000 мг 22.1% 13.2% 452 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 16.1% 370 г
Хлор, Cl 353.62 мг 2300 мг 15.4% 9.2% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1393 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4335 г
Кобальт, Co 7.465 мкг 10 мкг 74.7% 44.5% 134 г
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1% 5900 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 4.7% 1259 г
Молибден, Mo 9.685 мкг 70 мкг 13.8% 8.2% 723 г
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 14.1 мкг 55 мкг 25.6% 15.3% 390 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 107.6 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3717 г
Хром, Cr 20.48 мкг 50 мкг 41% 24.4% 244 г
Цинк, Zn 1.7814 мг 12 мг 14.8% 8.8% 674 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.578 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 2.289 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.454 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясо под сыром и сметаной составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».