| Говядина 1 кат. (Запекание) | 308 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 10.5% | 317 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 13.5% | 246 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 90.23 мг | 500 мг | 18% | 6% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 4.1% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 5.9% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.559 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.351 мкг | 3 мкг | 111.7% | 37.1% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 3.919 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.6% | 1276 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5697 мг | 20 мг | 52.8% | 17.6% | 189 г |
| Ниацин | 6.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.73 мг | 2500 мг | 16.6% | 5.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8711 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1426 г |
| Натрий, Na | 81.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.1% | 1602 г |
| Сера, S | 296.47 мг | 1000 мг | 29.6% | 9.8% | 337 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 10% | 334 г |
| Хлор, Cl | 73.65 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.517 мг | 18 мг | 19.5% | 6.5% | 512 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 9.118 мкг | 10 мкг | 91.2% | 30.3% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 0.7% | 4525 г |
| Медь, Cu | 240.02 мкг | 1000 мкг | 24% | 8% | 417 г |
| Молибден, Mo | 14.64 мкг | 70 мкг | 20.9% | 6.9% | 478 г |
| Никель, Ni | 10.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5031 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 6.9% | 483 г |
| Цинк, Zn | 4.2726 мг | 12 мг | 35.6% | 11.8% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.008 г | ~ | |||
| Лизин | 2.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.95 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 1.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.754 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.564 г | min 16.8 г | 56.9% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.494 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф из говядины составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».