Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб безглютеновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб безглютеновый

Мука Рисовая [Кудесница] 150 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 150 г
Мука Пшенная [Гарнец] 100 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 50 г
Крахмал картофельный 50 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 3 г
Камедь Гуаровая [Evolution Food] 10 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Вода 240 г
Сироп Топинамбура [Едим с Пользой] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб безглютеновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.9% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 10% 438 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.9% 5029 г
Зола 0.3 г ~
Макроэлементы
Калий, K 1 мг 2500 мг 250000 г
Кальций, Ca 4.77 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20964 г
Магний, Mg 0.36 мг 400 мг 0.1% 111111 г
Натрий, Na 148.69 мг 1300 мг 11.4% 5% 874 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 149254 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Хлор, Cl 117.94 мг 2300 мг 5.1% 2.2% 1950 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.006 мг 18 мг 300000 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 0.72 мкг 1000 мкг 0.1% 138889 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9722 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 31.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12698 г
Цинк, Zn 0.0012 мг 12 мг 1000000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Хлеб безглютеновый составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».