| Печень куриная (Жарка) | 177 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 14.8% | 321 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10% | 475 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9370.6 мкг | 900 мкг | 1041.2% | 495.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 14.6% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.863 мг | 1.8 мг | 103.5% | 49.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 148.09 мг | 500 мг | 29.6% | 14.1% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.541 мг | 5 мг | 110.8% | 52.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.842 мг | 2 мг | 42.1% | 20% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.497 мкг | 400 мкг | 31.4% | 14.9% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.988 мкг | 3 мкг | 632.9% | 301% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.96 мг | 90 мг | 30% | 14.3% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.796 мг | 15 мг | 25.3% | 12% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3098 мг | 20 мг | 61.5% | 29.2% | 162 г |
| Ниацин | 9.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.95 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4342 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 3.5% | 1363 г |
| Натрий, Na | 58.17 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2235 г |
| Сера, S | 244.03 мг | 1000 мг | 24.4% | 11.6% | 410 г |
| Фосфор, P | 287.8 мг | 800 мг | 36% | 17.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 3.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.341 мг | 18 мг | 101.9% | 48.5% | 98 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 16.365 мкг | 10 мкг | 163.7% | 77.8% | 61 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 6.9% | 688 г |
| Медь, Cu | 445.3 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 21.2% | 225 г |
| Молибден, Mo | 48.591 мкг | 70 мкг | 69.4% | 33% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.92 мкг | 55 мкг | 96.2% | 45.7% | 104 г |
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 168776 г | |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Цинк, Zn | 7.514 мг | 12 мг | 62.6% | 29.8% | 160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.65 г | ~ | |||
| Пролин | 1.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | min 16.8 г | 18% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.5% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».