Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикасе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикасе из курицы

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 500 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок 10 г
Сметана 10% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.2% 745 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 7.3% 1670 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.728 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 6983 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 28.07 мг 90 мг 31.2% 37.8% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5118 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2499 мг 20 мг 11.2% 13.6% 889 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.07 мг 2500 мг 4.1% 5% 2449 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 4% 3070 г
Кремний, Si 2.745 мг 30 мг 9.2% 11.2% 1093 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 2.9% 4162 г
Натрий, Na 605.01 мг 1300 мг 46.5% 56.4% 215 г
Сера, S 104.59 мг 1000 мг 10.5% 12.7% 956 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 8.5% 1426 г
Хлор, Cl 24.67 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 2.3% 5373 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4886 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 10.1% 1202 г
Литий, Li 9.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 4% 3058 г
Медь, Cu 42.28 мкг 1000 мкг 4.2% 5.1% 2365 г
Молибден, Mo 2.178 мкг 70 мкг 3.1% 3.8% 3214 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 4.437 мкг 55 мкг 8.1% 9.8% 1240 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53405 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 3.6% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».