Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жар

Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 21% 1520 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 47.8% 667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.4% 2540 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 1% 39130 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 24.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.523 мг 1.8 мг 29.1% 92.7% 344 г
Витамин В4, холин 25.7 мг 500 мг 5.1% 16.2% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 2.442 мг 5 мг 48.8% 155.4% 205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 9.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 34.884 мкг 400 мкг 8.7% 27.7% 1147 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 12.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 28.7% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 3.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 18.605 мкг 50 мкг 37.2% 118.5% 269 г
Витамин РР, НЭ 6.5116 мг 20 мг 32.6% 103.8% 307 г
Ниацин 5.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.28 мг 2500 мг 24.7% 78.7% 406 г
Кальций, Ca 4.65 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 21505 г
Кремний, Si 3.488 мг 30 мг 11.6% 36.9% 860 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 14% 2294 г
Натрий, Na 6.98 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 18625 г
Сера, S 29.07 мг 1000 мг 2.9% 9.2% 3440 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 53.2% 598 г
Хлор, Cl 29.07 мг 2300 мг 1.3% 4.1% 7912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.1 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 6.1% 5158 г
Йод, I 20.93 мкг 150 мкг 14% 44.6% 717 г
Кобальт, Co 17.442 мкг 10 мкг 174.4% 555.4% 57 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 26.4% 1211 г
Медь, Cu 581.4 мкг 1000 мкг 58.1% 185% 172 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 15.9% 2007 г
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 30.233 мкг 55 мкг 55% 175.2% 182 г
Стронций, Sr 19.53 мкг ~
Титан, Ti 66.86 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 24570 г
Хром, Cr 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 96.2% 331 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 8.6% 3686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 40.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность Грибы жар составляет 31,4 кКал.

  • Порция = 86 гр (27 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов