Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Хек 1100 г
Морковь 225 г
Лук репчатый 325 г
Хлопья Овсяные #2 [Ясно Солнышко] 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 6 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.6% 531 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3 мкг 900 мкг 37% 34.6% 270 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.814 мг 5 мг 36.3% 34% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин В4, холин 27.74 мг 500 мг 5.5% 5.1% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.14 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3295 г
Витамин В12, кобаламин 1.812 мкг 3 мкг 60.4% 56.6% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2744 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 12.4% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.8% 3282 г
Витамин Н, биотин 3.038 мкг 50 мкг 6.1% 5.7% 1646 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7867 мг 20 мг 18.9% 17.7% 528 г
Ниацин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.58 мг 2500 мг 13.1% 12.3% 763 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2613 г
Кремний, Si 4.833 мг 30 мг 16.1% 15.1% 621 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 8.3% 1124 г
Натрий, Na 72.42 мг 1300 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Сера, S 179.25 мг 1000 мг 17.9% 16.8% 558 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 25.3% 370 г
Хлор, Cl 151.47 мг 2300 мг 6.6% 6.2% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1727 г
Йод, I 120.73 мкг 150 мкг 80.5% 75.4% 124 г
Кобальт, Co 17.05 мкг 10 мкг 170.5% 159.6% 59 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 8% 1172 г
Медь, Cu 137.72 мкг 1000 мкг 13.8% 12.9% 726 г
Молибден, Mo 6.533 мкг 70 мкг 9.3% 8.7% 1071 г
Никель, Ni 6.683 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 3.193 мкг 55 мкг 5.8% 5.4% 1723 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 533.8 мкг 4000 мкг 13.3% 12.5% 749 г
Хром, Cr 41.62 мкг 50 мкг 83.2% 77.9% 120 г
Цинк, Zn 1.0152 мг 12 мг 8.5% 8% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».