| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Кунжут | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.2% | 376 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.6% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 52.97 мг | 500 мг | 10.6% | 4.1% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.7% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.717 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 13.6% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4092 мг | 20 мг | 22% | 8.5% | 454 г |
| Ниацин | 2.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.43 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.2% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2633 г |
| Кремний, Si | 4.658 мг | 30 мг | 15.5% | 6% | 644 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1723 г |
| Натрий, Na | 34.11 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3811 г |
| Сера, S | 130.85 мг | 1000 мг | 13.1% | 5% | 764 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 6.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.852 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 972 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 4.526 мкг | 10 мкг | 45.3% | 17.4% | 221 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 872 г |
| Медь, Cu | 137.43 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.3% | 728 г |
| Молибден, Mo | 8.263 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Никель, Ni | 7.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.239 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10283 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.4% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 1.8168 мг | 12 мг | 15.1% | 5.8% | 661 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | min 16.8 г | 32.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».