Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей

Картофель (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Вода 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Лавровый лист 2 г
Индейка, грудка, только мясо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.1% 1617 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.7% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.9% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.5 мкг 900 мкг 39.1% 82.8% 256 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.11 мг 5 мг 42.2% 89.4% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.1% 2647 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 6.8% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 9.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 22.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 5.546 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7212 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 21.8% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9036 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23923 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 44.5% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.2078 мг 20 мг 11% 23.3% 906 г
Ниацин 0.551 мг ~
Бетаин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.67 мг 2500 мг 11.6% 24.6% 863 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3144 г
Кремний, Si 27.171 мг 30 мг 90.6% 191.9% 110 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 12.3% 1712 г
Натрий, Na 43.73 мг 1300 мг 3.4% 7.2% 2973 г
Сера, S 55.73 мг 1000 мг 5.6% 11.9% 1794 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 17.6% 1203 г
Хлор, Cl 34.2 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 42.36 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 8.9% 2381 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9494 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 47.5% 447 г
Литий, Li 15.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 15% 1414 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 16.1% 1318 г
Молибден, Mo 7.646 мкг 70 мкг 10.9% 23.1% 916 г
Никель, Ni 7.155 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 3.585 мкг 55 мкг 6.5% 13.8% 1534 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 37.28 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 10730 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 16.3% 1305 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 8.5% 2487 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 47,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (118 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».