Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Морковь (Тушение) 45 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 8 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 65 г
печень куриная 440 г
Вода 110 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.6% 603 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 2.4% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7499.9 мкг 900 мкг 833.3% 530.8% 12 г
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 14.6% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 9% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.811 мг 1.8 мг 45.1% 28.7% 222 г
Витамин В4, холин 134.48 мг 500 мг 26.9% 17.1% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 19.7% 324 г
Витамин В9, фолаты 152.068 мкг 400 мкг 38% 24.2% 263 г
Витамин В12, кобаламин 10.135 мкг 3 мкг 337.8% 215.2% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 8.3% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 3.8% 1676 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5107 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.6281 мг 20 мг 43.1% 27.5% 232 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.27 мг 2500 мг 11.3% 7.2% 883 г
Кальций, Ca 37.4 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2674 г
Кремний, Si 2.997 мг 30 мг 10% 6.4% 1001 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1725 г
Натрий, Na 36.69 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3543 г
Сера, S 164.76 мг 1000 мг 16.5% 10.5% 607 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 15.2% 421 г
Хлор, Cl 33.61 мг 2300 мг 1.5% 1% 6843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 8.159 мг 18 мг 45.3% 28.9% 221 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5515 г
Кобальт, Co 12.708 мкг 10 мкг 127.1% 81% 79 г
Литий, Li 3.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.3512 мг 2 мг 17.6% 11.2% 569 г
Медь, Cu 303.23 мкг 1000 мкг 30.3% 19.3% 330 г
Молибден, Mo 38.697 мкг 70 мкг 55.3% 35.2% 181 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 33.337 мкг 55 мкг 60.6% 38.6% 165 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 47.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8462 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 9.4% 677 г
Цинк, Zn 4.5632 мг 12 мг 38% 24.2% 263 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».