| Печень говяжья | 1000 г |
| Морковь | 800 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.4% | 1407 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.7% | 769 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2890.4 мкг | 900 мкг | 321.2% | 289.1% | 31 г |
| Ретинол | 1.851 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.368 мг | 5 мг | 147.4% | 132.7% | 68 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 24.9% | 361 г |
| Витамин В4, холин | 138.66 мг | 500 мг | 27.7% | 24.9% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 28.6% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 11.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.101 мкг | 400 мкг | 10.8% | 9.7% | 928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.105 мкг | 3 мкг | 436.8% | 393.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 10% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.146 мг | 15 мг | 14.3% | 12.9% | 699 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 22.333 мкг | 50 мкг | 44.7% | 40.2% | 224 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6459 мг | 20 мг | 18.2% | 16.4% | 549 г |
| Ниацин | 2.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.94 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 988 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2550 г |
| Кремний, Si | 16.515 мг | 30 мг | 55.1% | 49.6% | 182 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 7.4% | 1225 г |
| Натрий, Na | 135.88 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.5% | 957 г |
| Сера, S | 82.08 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.4% | 1218 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 14.3% | 629 г |
| Хлор, Cl | 223.32 мг | 2300 мг | 9.7% | 8.7% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.265 мг | 18 мг | 12.6% | 11.3% | 795 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 7.412 мкг | 10 мкг | 74.1% | 66.7% | 135 г |
| Литий, Li | 3.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 13.5% | 669 г |
| Медь, Cu | 925.27 мкг | 1000 мкг | 92.5% | 83.3% | 108 г |
| Молибден, Mo | 35.468 мкг | 70 мкг | 50.7% | 45.6% | 197 г |
| Никель, Ni | 17.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.615 мкг | 55 мкг | 12% | 10.8% | 831 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.18 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4293 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Цинк, Zn | 1.6812 мг | 12 мг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка ливерная составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».