| Нут (турецкий горох) (Варка) | 250 г |
| Оливковое масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжут | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.4% | 974 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.5% | 339 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.2% | 588 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 29.64 мг | 500 мг | 5.9% | 2.5% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.563 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.681 мг | 15 мг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6911 мг | 20 мг | 8.5% | 3.6% | 1183 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.26 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 234.35 мг | 1000 мг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Кремний, Si | 48.038 мг | 30 мг | 160.1% | 67.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 99.6 мг | 400 мг | 24.9% | 10.5% | 402 г |
| Натрий, Na | 162.25 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.3% | 801 г |
| Сера, S | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1327 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 219.77 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.1% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 7.2% | 590 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 12.7% | 332 г |
| Литий, Li | 8.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7878 мг | 2 мг | 39.4% | 16.7% | 254 г |
| Медь, Cu | 357.42 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 15.1% | 280 г |
| Молибден, Mo | 19.767 мкг | 70 мкг | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Никель, Ni | 78.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.378 мкг | 55 мкг | 18.9% | 8% | 530 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8755 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.001 мг | 12 мг | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.734 г | min 16.8 г | 52% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».