| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 504 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 89 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.1% | 500 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 14.5% | 280 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.76 мг | 1.5 мг | 50.7% | 20.6% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 77.21 мг | 500 мг | 15.4% | 6.2% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 6.3% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 9.4% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.693 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 14.3% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3929 мг | 20 мг | 12% | 4.9% | 836 г |
| Ниацин | 2.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.51 мг | 2500 мг | 9% | 3.6% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3534 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1664 г |
| Натрий, Na | 195.19 мг | 1300 мг | 15% | 6.1% | 666 г |
| Сера, S | 230.49 мг | 1000 мг | 23% | 9.3% | 434 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 8.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 288.18 мг | 2300 мг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 9.266 мкг | 10 мкг | 92.7% | 37.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Медь, Cu | 113.29 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.6% | 883 г |
| Молибден, Mo | 11.678 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.8% | 599 г |
| Никель, Ni | 10.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.115 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Фтор, F | 67.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5908 г |
| Хром, Cr | 11.8 мкг | 50 мкг | 23.6% | 9.6% | 424 г |
| Цинк, Zn | 2.1849 мг | 12 мг | 18.2% | 7.4% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 21.01.23 составляет 246,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».