Мой здоровый рацион

Рецепт Фарината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарината

Нутовая мука 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 36 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.7% 450 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.8% 496 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.4% 1810 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.5% 800 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1324 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Витамин В4, холин 60.09 мг 500 мг 12% 5.2% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 6.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 7.3% 602 г
Витамин В9, фолаты 101.182 мкг 400 мкг 25.3% 11.1% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.2% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 3.2% 1369 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1655 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.9663 мг 20 мг 14.8% 6.5% 674 г
Ниацин 2.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.08 мг 2500 мг 13.9% 6.1% 720 г
Кальций, Ca 134.46 мг 1000 мг 13.4% 5.9% 744 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 66.53 мг 400 мг 16.6% 7.3% 601 г
Натрий, Na 119.25 мг 1300 мг 9.2% 4% 1090 г
Сера, S 173.76 мг 1000 мг 17.4% 7.6% 576 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 12.4% 353 г
Хлор, Cl 59.34 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 4.7% 922 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Кобальт, Co 4.683 мкг 10 мкг 46.8% 20.5% 214 г
Литий, Li 4.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.3842 мг 2 мг 19.2% 8.4% 521 г
Медь, Cu 261.9 мкг 1000 мкг 26.2% 11.5% 382 г
Молибден, Mo 5.103 мкг 70 мкг 7.3% 3.2% 1372 г
Никель, Ni 1.801 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 12.756 мкг 55 мкг 23.2% 10.1% 431 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8743 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 6.9% 635 г
Цинк, Zn 1.631 мг 12 мг 13.6% 5.9% 736 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.643 мг ~
бета Ситостерол 4.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.064 г min 16.8 г 30.1% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фарината составляет 228,7 кКал.

  • Порция = 361 гр (825.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».