Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр для горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр для горбуши

Яйцо куриное 1 medium
Сметана 15% жирности 100 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 10 г
Паприка Красная Сладкая [Волшебное Дерево] 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] 15 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр для горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.8% 1288 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.8% 2168 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 6.5% 948 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 2.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В4, холин 94.77 мг 500 мг 19% 11.7% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 17.155 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2332 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин D3, холекальциферол 0.471 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3632 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.807 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2767 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.3419 мг 20 мг 1.7% 1.1% 5850 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.6 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Кальций, Ca 70.3 мг 1000 мг 7% 4.3% 1422 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4734 г
Натрий, Na 1089.87 мг 1300 мг 83.8% 51.8% 119 г
Сера, S 48.4 мг 1000 мг 4.8% 3% 2066 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 6.3% 982 г
Хлор, Cl 1636.63 мг 2300 мг 71.2% 44% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2% 3005 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3119 г
Кобальт, Co 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1783 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13072 г
Медь, Cu 36.55 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2736 г
Молибден, Mo 5.615 мкг 70 мкг 8% 4.9% 1247 г
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Селен, Se 7.444 мкг 55 мкг 13.5% 8.3% 739 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42553 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 2.5% 2490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.294 г min 16.8 г 19.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.361 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кляр для горбуши составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок