| Полба (спельта), неприготовленная | 120 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7% | 1806 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.6% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.268 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 11% | 1143 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.276 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1052 мг | 20 мг | 5.5% | 7% | 1810 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.7 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.2% | 3987 г |
| Кальций, Ca | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12092 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Натрий, Na | 160.82 мг | 1300 мг | 12.4% | 15.7% | 808 г |
| Сера, S | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4122 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 10.3% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 241.01 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.3% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2469 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.4828 мг | 2 мг | 24.1% | 30.6% | 414 г |
| Медь, Cu | 91.7 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.7% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 0.444 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 15766 г |
| Селен, Se | 1.89 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.3% | 2910 г |
| Фтор, F | 57.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 6957 г |
| Цинк, Zn | 0.5402 мг | 12 мг | 4.5% | 5.7% | 2221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба дробления (гарнир) составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».