Мой здоровый рацион

Рецепт Основа под кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа под кекс

Какао-порошок 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Соевая мука, обезжиренная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Банан (Запекание) 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа под кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.2% 494 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.5% 1724 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 21.4% 282 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 3995 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 3.8% 1599 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.7% 905 г
Витамин В4, холин 55.71 мг 500 мг 11.1% 6.7% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 10.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 8.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 63.645 мкг 400 мкг 15.9% 9.6% 628 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин Н, биотин 6.085 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 822 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2651 мг 20 мг 11.3% 6.8% 883 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 761.74 мг 2500 мг 30.5% 18.4% 328 г
Кальций, Ca 108.47 мг 1000 мг 10.8% 6.5% 922 г
Кремний, Si 25.86 мг 30 мг 86.2% 51.9% 116 г
Магний, Mg 112.75 мг 400 мг 28.2% 17% 355 г
Натрий, Na 56.49 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2301 г
Сера, S 146.02 мг 1000 мг 14.6% 8.8% 685 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 19.3% 311 г
Хлор, Cl 80.2 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 124.9 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 4.384 мг 18 мг 24.4% 14.7% 411 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3145 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 13.1% 460 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 1.0704 мг 2 мг 53.5% 32.2% 187 г
Медь, Cu 1203.63 мкг 1000 мкг 120.4% 72.5% 83 г
Молибден, Mo 8.826 мкг 70 мкг 12.6% 7.6% 793 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 6.212 мкг 55 мкг 11.3% 6.8% 885 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 39.99 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10003 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Цинк, Zn 1.4879 мг 12 мг 12.4% 7.5% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Основа под кекс составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».