| Печень куриная | 568 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 109 г |
| Морковь | 63 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 220 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Чеснок | 11 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.2% | 608 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6960.3 мкг | 900 мкг | 773.4% | 623.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.832 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.2% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.237 мг | 1.8 мг | 68.7% | 55.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 117.6 мг | 500 мг | 23.5% | 19% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.658 мг | 5 мг | 73.2% | 59% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 22.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.452 мкг | 400 мкг | 34.6% | 27.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.511 мкг | 3 мкг | 317% | 255.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 13.7% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9319 мг | 20 мг | 39.7% | 32% | 252 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.25 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2286 г |
| Кремний, Si | 2.094 мг | 30 мг | 7% | 5.6% | 1433 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| Натрий, Na | 65.06 мг | 1300 мг | 5% | 4% | 1998 г |
| Сера, S | 130.3 мг | 1000 мг | 13% | 10.5% | 767 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 18.6% | 433 г |
| Хлор, Cl | 31.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.105 мг | 18 мг | 56.1% | 45.2% | 178 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 9.401 мкг | 10 мкг | 94% | 75.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 9.1% | 885 г |
| Медь, Cu | 238.37 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 19.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 35.583 мкг | 70 мкг | 50.8% | 41% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.688 мкг | 55 мкг | 57.6% | 46.5% | 174 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17212 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.3% | 784 г |
| Цинк, Zn | 3.9627 мг | 12 мг | 33% | 26.6% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с молоком составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».