| Ржаная мука, сеяная | 175 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Дрожжевой экстракт | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Углеводы | 53.8 г | 219 г | 24.6% | 8.5% | 407 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 14.8% | 235 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 9471 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 10.3% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 5.1% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 0.7% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 4% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.107 мкг | 400 мкг | 26.5% | 9.2% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.817 мг | 20 мг | 19.1% | 6.6% | 524 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.63 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.6% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4095 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1756 г |
| Натрий, Na | 737.81 мг | 1300 мг | 56.8% | 19.7% | 176 г |
| Сера, S | 47.48 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2106 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 4.5% | 772 г |
| Хлор, Cl | 1066.52 мг | 2300 мг | 46.4% | 16.1% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.9% | 3731 г |
| Марганец, Mn | 0.6337 мг | 2 мг | 31.7% | 11% | 316 г |
| Медь, Cu | 94.33 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.3% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 5.413 мкг | 70 мкг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Селен, Se | 14.121 мкг | 55 мкг | 25.7% | 8.9% | 389 г |
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8953 г |
| Цинк, Zn | 1.0278 мг | 12 мг | 8.6% | 3% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.104 г | min 16.8 г | 18.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 288 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».