| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 764 г |
| Морковь | 152 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.9% | 461 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.1% | 1167 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297 мкг | 900 мкг | 33% | 27.2% | 303 г |
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 29.3% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 69.46 мг | 500 мг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 8.7% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 20% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.076 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 21.8% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2258 мг | 20 мг | 26.1% | 21.5% | 383 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 10% | 817 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3467 г |
| Кремний, Si | 4.226 мг | 30 мг | 14.1% | 11.6% | 710 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 229.65 мг | 1300 мг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
| Сера, S | 170.28 мг | 1000 мг | 17% | 14% | 587 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 17% | 484 г |
| Хлор, Cl | 298.07 мг | 2300 мг | 13% | 10.7% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.1% | 1007 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 2.9% | 2886 г |
| Медь, Cu | 77.71 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.4% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 3.815 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.725 мкг | 55 мкг | 35.9% | 29.5% | 279 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32206 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 3.0811 мг | 12 мг | 25.7% | 21.2% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говядина составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».