| Лук репчатый, сырой | 75 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Квашенная капуста | 505 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14.6% | 737 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.65 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.043 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.7% | 1901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.59 мг | 90 мг | 25.1% | 26.9% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.41 мг | 15 мг | 22.7% | 24.3% | 440 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 8.5% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4444 мг | 20 мг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.23 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.4% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2585 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2978 г |
| Натрий, Na | 648.88 мг | 1300 мг | 49.9% | 53.5% | 200 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11312 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3863 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 7.2% | 1487 г |
| Медь, Cu | 75.76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.1% | 1320 г |
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10338 г |
| Фтор, F | 5.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77973 г |
| Цинк, Zn | 0.1711 мг | 12 мг | 1.4% | 1.5% | 7013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 104.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.412 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 47.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.537 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».