| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 17.3% | 222 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 5% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 144.39 мг | 500 мг | 28.9% | 11.1% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 8% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.041 мг | 2 мг | 52.1% | 20% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.819 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.1% | 1833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.37 мкг | 3 мкг | 79% | 30.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2963 мг | 20 мг | 51.5% | 19.8% | 194 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 618.18 мг | 2500 мг | 24.7% | 9.5% | 404 г |
| Кальций, Ca | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Кремний, Si | 2.548 мг | 30 мг | 8.5% | 3.3% | 1177 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Натрий, Na | 93 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.8% | 1398 г |
| Сера, S | 370.62 мг | 1000 мг | 37.1% | 14.3% | 270 г |
| Фосфор, P | 354.7 мг | 800 мг | 44.3% | 17% | 226 г |
| Хлор, Cl | 13.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.326 мг | 18 мг | 18.5% | 7.1% | 541 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 9.8% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 2.7% | 1448 г |
| Медь, Cu | 198.95 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Никель, Ni | 1.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.001 мкг | 55 мкг | 78.2% | 30.1% | 128 г |
| Фтор, F | 42.38 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9438 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 6.8359 мг | 12 мг | 57% | 21.9% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.696 г | ~ | |||
| Лизин | 2.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 2.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 2.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.162 г | ~ | |||
| Пролин | 1.616 г | ~ | |||
| Серин | 1.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.277 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.856 г | min 16.8 г | 23% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по кремлёвски составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».