| Треска | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 7 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
Геркулес перемолоть в блендере или на кофемолке. Овощи очистить завернуть в фольгу, и запечь в духовке до готовности. Рыбу и овощи пропустить через мясорубку, зелень мелко нарезать. Смешиваем овощи , рыбный фарш, яйцо, молотые хлопья, зелень соль и перец. Перемешиваем и оставляем минут на 40 чтобы молотые хлопья разбухли, затем формируем котлетки и обжариваем на топленном масле с двух сторон по 2 мин и выкладываем в форму застеленную пергаментом накрываем фольгой и выпекаем в духовке при t 180 гр 30-40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.2% | 697 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.2 мкг | 900 мкг | 36.6% | 38.9% | 273 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.826 мг | 5 мг | 36.5% | 38.8% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 61.84 мг | 500 мг | 12.4% | 13.2% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.226 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 31.9% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 9.4% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.9% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 5.4% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 8.417 мкг | 50 мкг | 16.8% | 17.9% | 594 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 53.5% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9573 мг | 20 мг | 19.8% | 21.1% | 505 г |
| Ниацин | 1.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.64 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2560 г |
| Кремний, Si | 4.56 мг | 30 мг | 15.2% | 16.2% | 658 г |
| Магний, Mg | 34.2 мг | 400 мг | 8.6% | 9.1% | 1170 г |
| Натрий, Na | 47.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.8% | 2756 г |
| Сера, S | 138.22 мг | 1000 мг | 13.8% | 14.7% | 723 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 22.1% | 482 г |
| Хлор, Cl | 123.56 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.7% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Йод, I | 75.46 мкг | 150 мкг | 50.3% | 53.5% | 199 г |
| Кобальт, Co | 18.331 мкг | 10 мкг | 183.3% | 195% | 55 г |
| Литий, Li | 1.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3195 мг | 2 мг | 16% | 17% | 626 г |
| Медь, Cu | 139.96 мкг | 1000 мкг | 14% | 14.9% | 714 г |
| Молибден, Mo | 5.763 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.7% | 1215 г |
| Никель, Ni | 6.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.708 мкг | 55 мкг | 30.4% | 32.3% | 329 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.69 мкг | 4000 мкг | 10% | 10.6% | 998 г |
| Хром, Cr | 30.95 мкг | 50 мкг | 61.9% | 65.9% | 162 г |
| Цинк, Zn | 1.0227 мг | 12 мг | 8.5% | 9% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочные рыбные котлеты. составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».