| Баклажаны (Жарка) | 800 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 400 г |
| грибы шампеньйоны тушеные | 250 г |
| морковка по корейски | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.4% | 1931 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.9% | 909 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 5.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 53.8% | 336 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 58.1% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 22.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.006 мкг | 400 мкг | 4% | 7.2% | 2499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.9 мг | 90 мг | 43.2% | 78% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 15.3% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9614 мг | 20 мг | 4.8% | 8.7% | 2080 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.12 мг | 2500 мг | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5666 г |
| Магний, Mg | 10.81 мг | 400 мг | 2.7% | 4.9% | 3700 г |
| Натрий, Na | 43.07 мг | 1300 мг | 3.3% | 6% | 3018 г |
| Сера, S | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6925 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 6.9% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 90.16 мг | 2300 мг | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 4.5% | 4054 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 36.6% | 494 г |
| Литий, Li | 0.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 17.5% | 1031 г |
| Медь, Cu | 111.93 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 20.2% | 893 г |
| Молибден, Mo | 5.355 мкг | 70 мкг | 7.7% | 13.9% | 1307 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16320 г |
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32680 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с грибами составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».