| Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная | 960 г |
| Шампиньоны | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 102 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1366 г |
| Вода | 800 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.6% | 731 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 8.7% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 10.9% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.182 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 9.5% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.707 мг | 15 мг | 11.4% | 7.2% | 879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1251 мг | 20 мг | 20.6% | 13% | 485 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.31 мг | 2500 мг | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6532 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1823 г |
| Натрий, Na | 22.89 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5679 г |
| Сера, S | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5672 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Хлор, Cl | 32.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 32.4% | 195 г |
| Литий, Li | 35.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2208 г |
| Медь, Cu | 91.68 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 4.167 мкг | 70 мкг | 6% | 3.8% | 1680 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.599 мкг | 55 мкг | 17.5% | 11% | 573 г |
| Фтор, F | 44.08 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9074 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.8% | 722 г |
| Цинк, Zn | 1.8382 мг | 12 мг | 15.3% | 9.6% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.291 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с ребрами составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».