| Картофель | 600 г |
| Вода | 1000 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Брокколи | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
Картофель нарезать кубиками, морковь и лук-порей - тонкими кольцами. Залить 1 литром воды, довести до кипения, варить на небольшом огне 15 минут. Добавить в кастрюлю капусту брокколи, разобранную на соцветия, зеленый горошек и шампиньоны, разрезанные на 4 части. Варить суп еще 10 минут. Добавить в кастрюлю капусту брокколи, разобранную на соцветия, зеленый горошек и шампиньоны, разрезанные на 4 части. Варить суп еще 10 минут. Слить бульон в отдельную кастрюлю, овощи измельчить блендером в пюре. Добавить к овощам бульон, сливки, посолить, поперчить по вкусу. Поставить крем-суп на огонь, довести до кипения, выключить. При подаче добавить в овощной крем-суп смесь перцев и зелень по вкусу, также Вы можете приготовить к супу сухарики или подать его со свежим хлебом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.6% | 5846 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.1% | 2222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 9.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 21.8% | 1235 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 140.485 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 19.1% | 1412 г |
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 8.9% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.345 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.2% | 4280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 39% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.7% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 19.6% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7049 мг | 20 мг | 3.5% | 9.4% | 2837 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.15 мг | 2500 мг | 7.8% | 21% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5244 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 4.6% | 5941 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 7% | 3899 г |
| Натрий, Na | 103.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 21.2% | 1261 г |
| Сера, S | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7294 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 10.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 142.9 мг | 2300 мг | 6.2% | 16.7% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 5070 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.8% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 40.1% | 673 г |
| Литий, Li | 18.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 10.8% | 2503 г |
| Медь, Cu | 50.08 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.4% | 1997 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.8% | 2273 г |
| Никель, Ni | 1.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14175 г |
| Фтор, F | 50.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7962 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 13.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.2059 мг | 12 мг | 1.7% | 4.6% | 5828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной крем-суп составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».