Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Творог 4% жирности 300 г
Молоко 3,6% [Витебское Молоко] 175 г
Ряженка 4,0% жирности 0 г
Малина 0 г
Банан 100 г
Смородина черная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.9% 628 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.5% 1697 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4569 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.5% 1250 г
Витамин В4, холин 24.14 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 22.609 мкг 400 мкг 5.7% 5.3% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 21.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 4.661 мкг 50 мкг 9.3% 8.7% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1913 мг 20 мг 11% 10.3% 913 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.96 мг 2500 мг 4.8% 4.5% 2102 г
Кальций, Ca 86.96 мг 1000 мг 8.7% 8.1% 1150 г
Кремний, Si 13.391 мг 30 мг 44.6% 41.8% 224 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2073 г
Натрий, Na 26.78 мг 1300 мг 2.1% 2% 4854 г
Сера, S 111.46 мг 1000 мг 11.1% 10.4% 897 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 14% 668 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 2.8% 3374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5751 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 10% 934 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3914 г
Медь, Cu 44.87 мкг 1000 мкг 4.5% 4.2% 2229 г
Молибден, Mo 4.487 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1560 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 15.826 мкг 55 мкг 28.8% 27% 348 г
Стронций, Sr 9.1 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23419 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 0.216 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».