| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 70 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 402 г |
| Печень утиная | 910 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 558.8 ккал | 1684 ккал | 33.2% | 5.9% | 301 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 4.7% | 384 г |
| Жиры | 50.5 г | 56 г | 90.2% | 16.1% | 111 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 22.4 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10147 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12690.8 мкг | 900 мкг | 1410.1% | 252.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 0.6% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 7% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.971 мг | 1.8 мг | 53.9% | 9.6% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 0.3% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.433 мг | 5 мг | 128.7% | 23% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 7.2% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 764.499 мкг | 400 мкг | 191.1% | 34.2% | 52 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.841 мкг | 3 мкг | 1861.4% | 333.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 1.2% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.2% | 1460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 0.6% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8874 мг | 20 мг | 34.4% | 6.2% | 290 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.9 мг | 2500 мг | 10.8% | 1.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4623 г |
| Кремний, Si | 0.744 мг | 30 мг | 2.5% | 0.4% | 4032 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 1.2% | 1487 г |
| Натрий, Na | 148.96 мг | 1300 мг | 11.5% | 2.1% | 873 г |
| Сера, S | 205.75 мг | 1000 мг | 20.6% | 3.7% | 486 г |
| Фосфор, P | 295.5 мг | 800 мг | 36.9% | 6.6% | 271 г |
| Хлор, Cl | 3.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 61828 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 31.793 мг | 18 мг | 176.6% | 31.6% | 57 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 1.3% | 1344 г |
| Марганец, Mn | 0.3019 мг | 2 мг | 15.1% | 2.7% | 662 г |
| Медь, Cu | 6179.05 мкг | 1000 мкг | 617.9% | 110.6% | 16 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.815 мкг | 55 мкг | 126.9% | 22.7% | 79 г |
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67912 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.3501 мг | 12 мг | 27.9% | 5% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 619.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 32.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.714 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.439 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.956 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.309 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.644 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.912 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.424 г | min 16.8 г | 79.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка 7 июня составляет 558,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».