| Булгур [Pedon] | 150 г |
| Вода | 240 г |
| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.4% | 768 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.7% | 6222 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.1 мкг | 900 мкг | 30.9% | 32% | 324 г |
| бета Каротин | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 34.1% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 28.69 мг | 500 мг | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 11.1% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 15.5% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.78 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7124 мг | 20 мг | 13.6% | 14.1% | 737 г |
| Ниацин | 3.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.39 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7716 г |
| Кремний, Si | 4.358 мг | 30 мг | 14.5% | 15% | 688 г |
| Магний, Mg | 35.63 мг | 400 мг | 8.9% | 9.2% | 1123 г |
| Натрий, Na | 23.09 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5630 г |
| Сера, S | 85.22 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.8% | 1173 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 9.4% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 38.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 6007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2597 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 42.2% | 245 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 3.9% | 2614 г |
| Медь, Cu | 52.43 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.4% | 1907 г |
| Молибден, Mo | 6.637 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.8% | 1055 г |
| Никель, Ni | 1.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.427 мкг | 55 мкг | 13.5% | 14% | 741 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.02 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5193 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 18.2% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.6284 мг | 12 мг | 5.2% | 5.4% | 1910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».