| Оливковое масло | 41 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 16.8% | 203 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.5 мкг | 900 мкг | 18.5% | 6.3% | 541 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 5.3% | 641 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 5.1% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 1.7% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.773 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.21 мг | 90 мг | 23.6% | 8% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 2.3% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 8.4% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3409 мг | 20 мг | 16.7% | 5.7% | 599 г |
| Ниацин | 1.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.96 мг | 2500 мг | 11% | 3.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3864 г |
| Кремний, Si | 19.598 мг | 30 мг | 65.3% | 22.3% | 153 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 1.8% | 1881 г |
| Натрий, Na | 34.8 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3736 г |
| Сера, S | 131.6 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.5% | 760 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 4.4% | 771 г |
| Хлор, Cl | 42.94 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 2.4% | 1454 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.81 мкг | 10 мкг | 58.1% | 19.8% | 172 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 1.9% | 1781 г |
| Медь, Cu | 90.07 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.1% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 10.851 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.3% | 645 г |
| Никель, Ni | 11.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8931 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Цинк, Zn | 1.3348 мг | 12 мг | 11.1% | 3.8% | 899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.078 г | min 16.8 г | 77.8% | 26.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы 2101 составляет 293,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».