Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 215 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Овсяная мука (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахарозаменитель [Milford] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 13.9% 326 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.3% 718 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.8% 1599 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 4% 1122 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.5% 536 г
Витамин В4, холин 89.23 мг 500 мг 17.8% 8% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.2% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 31.435 мкг 400 мкг 7.9% 3.6% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 1.273 мкг 3 мкг 42.4% 19.2% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.4% 3363 г
Витамин Н, биотин 11.069 мкг 50 мкг 22.1% 10% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9564 мг 20 мг 24.8% 11.2% 404 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.67 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1407 г
Кальций, Ca 162.36 мг 1000 мг 16.2% 7.3% 616 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 4.5% 997 г
Натрий, Na 69.81 мг 1300 мг 5.4% 2.4% 1862 г
Сера, S 222.79 мг 1000 мг 22.3% 10.1% 449 г
Фосфор, P 293.5 мг 800 мг 36.7% 16.6% 273 г
Хлор, Cl 138.23 мг 2300 мг 6% 2.7% 1664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 3.8% 1188 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 3% 1497 г
Кобальт, Co 4.025 мкг 10 мкг 40.3% 18.2% 248 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1356 г
Молибден, Mo 8.07 мкг 70 мкг 11.5% 5.2% 867 г
Олово, Sn 11.42 мкг ~
Селен, Se 31.513 мкг 55 мкг 57.3% 25.9% 175 г
Стронций, Sr 14.94 мкг ~
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9983 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1901 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (331.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».