Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 480 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.5% 1118 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.9% 659 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 12.2% 697 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 12.6% 672 г
Витамин В4, холин 106.62 мг 500 мг 21.3% 18.1% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 12.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.403 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9085 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 13.5% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 7.3% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4870 г
Витамин Н, биотин 9.778 мкг 50 мкг 19.6% 16.6% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7963 мг 20 мг 9% 7.6% 1113 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.45 мг 2500 мг 6.1% 5.2% 1640 г
Кальций, Ca 104.25 мг 1000 мг 10.4% 8.8% 959 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 3% 2825 г
Натрий, Na 325.65 мг 1300 мг 25.1% 21.3% 399 г
Сера, S 87.24 мг 1000 мг 8.7% 7.4% 1146 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 14.4% 590 г
Хлор, Cl 504.31 мг 2300 мг 21.9% 18.6% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5% 1700 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 5.6% 1505 г
Кобальт, Co 4.505 мкг 10 мкг 45.1% 38.2% 222 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 42.21 мкг 1000 мкг 4.2% 3.6% 2369 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 7.9% 1076 г
Олово, Sn 9.09 мкг ~
Селен, Se 12.401 мкг 55 мкг 22.5% 19.1% 444 г
Стронций, Sr 11.89 мкг ~
Фтор, F 35.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11303 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1695 г
Цинк, Zn 0.7131 мг 12 мг 5.9% 5% 1683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».