| Цветная капуста, зеленая, сырая | 390 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сельдерей | 45 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 80 г |
| Укроп | 25 г |
| Бульон куриный | 220 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.9% | 3111 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 28.5% | 645 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 16.7% | 1100 г |
| альфа Каротин | 0.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 19.9% | 924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 171.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 10.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 17.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 41.79 мг | 500 мг | 8.4% | 15.4% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 28.7% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 16.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.382 мкг | 400 мкг | 10.8% | 19.9% | 922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.65 мг | 90 мг | 61.8% | 113.6% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 7.5% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 2.765 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.1% | 1808 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 29% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0266 мг | 20 мг | 10.1% | 18.6% | 987 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.17 мг | 2500 мг | 13.8% | 25.4% | 722 г |
| Кальций, Ca | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.8% | 2672 г |
| Кремний, Si | 1.141 мг | 30 мг | 3.8% | 7% | 2629 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 10.7% | 1727 г |
| Натрий, Na | 100.79 мг | 1300 мг | 7.8% | 14.3% | 1290 г |
| Сера, S | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 7.4% | 2514 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 18.8% | 984 г |
| Хлор, Cl | 9.54 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 8.6% | 2133 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 56.3% | 327 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 23.7% | 778 г |
| Медь, Cu | 148.17 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 27.2% | 675 г |
| Молибден, Mo | 0.89 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.4% | 7865 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.695 мкг | 55 мкг | 10.4% | 19.1% | 966 г |
| Стронций, Sr | 9.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69930 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.6196 мг | 12 мг | 5.2% | 9.6% | 1937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из цветной капусты составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».