Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с Красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с Красной рыбой

Семга соленая 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 58 г
Огурец парниковый 58 г
Сыр творожный сливочнвй 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с Красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.1% 768 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.2% 659 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.1% 1327 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 1.8% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 5.6% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 14.111 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 12.5% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 12.8% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7163 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.2278 мг 20 мг 16.1% 8.7% 620 г
Ниацин 1.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.33 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1732 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4686 г
Кремний, Si 14.822 мг 30 мг 49.4% 26.8% 202 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 3.8% 1422 г
Натрий, Na 824.98 мг 1300 мг 63.5% 34.5% 158 г
Сера, S 69.67 мг 1000 мг 7% 3.8% 1435 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 6.2% 880 г
Хлор, Cl 1284.72 мг 2300 мг 55.9% 30.3% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 17.72 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 4% 1352 г
Йод, I 12.46 мкг 150 мкг 8.3% 4.5% 1204 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 29.4% 185 г
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 6.9% 786 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 5.7% 954 г
Молибден, Mo 4.631 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1512 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Селен, Se 10.141 мкг 55 мкг 18.4% 10% 542 г
Фтор, F 103.78 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3854 г
Хром, Cr 13.78 мкг 50 мкг 27.6% 15% 363 г
Цинк, Zn 0.4131 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.8%

Энергетическая ценность Ролл с Красной рыбой составляет 184,3 кКал.

  • Порция = 108 гр (199 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».