| Лук репчатый (На пару) | 300 г |
| Морковь (На пару) | 150 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 530 г |
| Картофель (На пару) | 360 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Тесто для пельменей | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.2% | 864 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3535 г |
| Органические кислоты | 20.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.5 мкг | 900 мкг | 16.8% | 11.8% | 594 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 40.49 мг | 500 мг | 8.1% | 5.7% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.9% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.992 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.146 мг | 15 мг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.192 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4195 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1838 мг | 20 мг | 15.9% | 11.2% | 628 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.51 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.8% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5152 г |
| Кремний, Si | 11.025 мг | 30 мг | 36.8% | 25.9% | 272 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2288 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4727 г |
| Сера, S | 90.89 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 8.4% | 839 г |
| Хлор, Cl | 338.72 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Литий, Li | 12.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 7.6% | 924 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.4% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 6.396 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.4% | 1094 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.402 мкг | 55 мкг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20460 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.8996 мг | 12 мг | 7.5% | 5.3% | 1334 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ханум с овощами и фаршем составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».