Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без картошки

Свекла, вареная 430 г
огурцы малосольные 80 г
Капуста Квашеная [ВкусВилл] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.5% 3269 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.3% 1429 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.7% 2548 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6207 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 2.5% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 6.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 54.399 мкг 400 мкг 13.6% 37.5% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 9.4% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2409 мг 20 мг 1.2% 3.3% 8302 г
Макроэлементы
Калий, K 214.34 мг 2500 мг 8.6% 23.7% 1166 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7429 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 11.3% 2426 г
Натрий, Na 158.21 мг 1300 мг 12.2% 33.6% 822 г
Сера, S 11.94 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8375 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 9.6% 2827 г
Хлор, Cl 164.23 мг 2300 мг 7.1% 19.6% 1400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 8.8% 3125 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 93750 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 2.8% 10526 г
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 32% 863 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 15.4% 1774 г
Молибден, Mo 0.355 мкг 70 мкг 0.5% 1.4% 19718 г
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11224 г
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 51680 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».