| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 11.7% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.3% | 8000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 38.1% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 9.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 587.7 мкг | 900 мкг | 65.3% | 165.7% | 153 г |
| бета Каротин | 3.525 мг | 5 мг | 70.5% | 178.9% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 15% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 42.4% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 72.1% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 11.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.074 мкг | 400 мкг | 6% | 15.2% | 1662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 18% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 4.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 8.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8936 мг | 20 мг | 19.5% | 49.5% | 514 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.44 мг | 2500 мг | 17.6% | 44.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 4998 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 15.7% | 1608 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 11861 г |
| Сера, S | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.6% | 4564 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 33.5% | 760 г |
| Хлор, Cl | 42.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.8% | 5400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 9.1% | 2817 г |
| Йод, I | 13.58 мкг | 150 мкг | 9.1% | 23.1% | 1105 г |
| Кобальт, Co | 11.42 мкг | 10 мкг | 114.2% | 289.8% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 16.8% | 1507 г |
| Медь, Cu | 50.93 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.9% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 8.025 мкг | 70 мкг | 11.5% | 29.2% | 872 г |
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 177419 г |
| Фтор, F | 35.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.3% | 11367 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 48.5% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.5586 мг | 12 мг | 4.7% | 11.9% | 2148 г |
Энергетическая ценность Шампиньоный пассерованные с овощами в оливковом масле составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».