| Сметана 20,0% жирности | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 125 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.9% | 2923 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 16.8% | 339 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 8.3% | 684 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 103.34 мг | 500 мг | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3.6% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.068 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 7.1% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.498 мкг | 50 мкг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6374 мг | 20 мг | 3.2% | 1.8% | 3138 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.3 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.7% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 92.31 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.2% | 1083 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4329 г |
| Натрий, Na | 37.77 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3442 г |
| Сера, S | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3900 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 21.86 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Марганец, Mn | 0.0014 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Медь, Cu | 2.64 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Молибден, Mo | 0.994 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13784 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100756 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0803 мг | 12 мг | 0.7% | 0.4% | 14944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность маскарпоне составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».