Мой здоровый рацион

Рецепт своярди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты своярди

Яичный белок куриный 100 г
Яичный желток куриный 30 г
Сахар песок 60 г
Сахарная пудра 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "своярди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.6% 1514 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 8.5% 470 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5612 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 4.5% 875 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5.8% 682 г
Витамин В4, холин 112.96 мг 500 мг 22.6% 9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 4.7% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 3.4% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 9.185 мкг 50 мкг 18.4% 7.3% 544 г
Витамин РР, НЭ 2.1111 мг 20 мг 10.6% 4.2% 947 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.22 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2653 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4340 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1% 4049 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 0.8% 5025 г
Натрий, Na 76.56 мг 1300 мг 5.9% 2.3% 1698 г
Сера, S 101.11 мг 1000 мг 10.1% 4% 989 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 4.3% 929 г
Хлор, Cl 83.63 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.4 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 2.5% 1604 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2294 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 12.8% 310 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1726 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Молибден, Mo 5.13 мкг 70 мкг 7.3% 2.9% 1365 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 0.8% 4950 г
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 98280 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.5607 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность своярди составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов