Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с тунцом

Яичный белок куриный (Запекание) 99 г
Яичный желток куриный (Запекание) 33 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 140 г
Пекинская капуста 50 г
Шампиньоны 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.5% 551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 11.1% 916 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.147 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 7.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 20% 508 г
Витамин В4, холин 100.49 мг 500 мг 20.1% 20.4% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 21% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 11.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 22.319 мкг 400 мкг 5.6% 5.7% 1792 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 42.8% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 6.3% 1601 г
Витамин D, кальциферол 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 12.4% 818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.494 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4087 г
Витамин Н, биотин 10.939 мкг 50 мкг 21.9% 22.3% 457 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 6.6881 мг 20 мг 33.4% 34% 299 г
Ниацин 1.197 мг ~
Бетаин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.37 мг 2500 мг 11.6% 11.8% 861 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2815 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4249 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2106 г
Натрий, Na 164.51 мг 1300 мг 12.7% 12.9% 790 г
Сера, S 155.86 мг 1000 мг 15.6% 15.9% 642 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 19% 536 г
Хлор, Cl 70.14 мг 2300 мг 3% 3.1% 3279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 8.3% 1213 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 5.9% 1722 г
Кобальт, Co 6.053 мкг 10 мкг 60.5% 61.5% 165 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 4% 2564 г
Медь, Cu 172.19 мкг 1000 мкг 17.2% 17.5% 581 г
Молибден, Mo 3.035 мкг 70 мкг 4.3% 4.4% 2306 г
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 45.872 мкг 55 мкг 83.4% 84.8% 120 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 13.53 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36397 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.7541 мг 12 мг 6.3% 6.4% 1591 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница с тунцом составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».