Мой здоровый рацион

Рецепт хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хворост

Яйцо куриное 200 г
молоко обезжиренное 1 60 г
Сахар песок 165 г
Пшеничная мука, высшего сорта 580 г
Масло подсолнечное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.5 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 387 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2% 1118 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 10.4% 221 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 4.6% 498 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.8% 1250 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 1% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.1% 2118 г
Витамин В4, холин 61.58 мг 500 мг 12.3% 2.8% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 1.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.117 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 0.8% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.874 мг 15 мг 72.5% 16.6% 138 г
Витамин Н, биотин 3.985 мкг 50 мкг 8% 1.8% 1255 г
Витамин РР, НЭ 1.8851 мг 20 мг 9.4% 2.2% 1061 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.06 мг 2500 мг 3% 0.7% 3287 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5949 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 1.4% 1687 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 0.5% 4469 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5909 г
Сера, S 58.08 мг 1000 мг 5.8% 1.3% 1722 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 2% 1175 г
Хлор, Cl 32.8 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.7 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 1.2% 1887 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 4021 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 5.1% 446 г
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 3% 776 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 1.3% 1749 г
Молибден, Mo 6.475 мкг 70 мкг 9.3% 2.1% 1081 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 7.525 мкг 55 мкг 13.7% 3.1% 731 г
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21966 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 0.9% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.233 г min 16.8 г 37.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.94 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23%
18:2 Линолевая (ud) 13.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность хворост составляет 435,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов